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Cajun-Gewürzmischung für Fisch, Fleisch & Gemüse Rezept oder kaufen

Cajun Gewürzmischung: Ideal zum gegrilltem Fisch, Fleisch und Gemüse sowie zu deftigen Eintöpfen, Schalen- und Krustentieren oder mal Kartoffelspalten damit würzen = „Cajun Fries“; Brathähnchen damit würzen = „Cajun-Huhn“; Geschnetzeltes damit würzen; … – da Salz enthalten ist, nicht zum Marinieren von Fleisch geeignet!

Portionen	Vorbereitung
8	15

Portionen	Vorbereitung
8	15

Zutaten

1,5EL Salz
1,0EL Paprikapulveredelsüß
0,5EL Knoblauchpulver
0,5EL Oregano
0,5EL weißer Pfeffer(frisch gemahlen)
0,5EL Cayennepfeffer
0,5EL Thymian
0,5EL Zwiebelpulver
0,5EL schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen)

Anleitungen

Geeignet für:

Ideal zum gegrilltem Fisch, Fleisch und Gemüse sowie zu deftigen Eintöpfen, Schalen- und Krustentieren oder mal Kartoffelspalten damit würzen = „Cajun Fries“; Brathähnchen damit würzen = „Cajun-Huhn“; Geschnetzeltes damit würzen; … – da Salz enthalten ist, nicht zum Marinieren von Fleisch geeignet!

Braten

Braten: Fisch- oder Hähnchenfilets (frisch oder aufgetaut, jeweils gleichmäßig dünne Scheiben) trocken tupfen, in etwas Gewürzmix wenden; in einer schweren Pfanne bei starker Hitze von jeder Seite etwa 2-3 min braten; ca. 2 EL für ca. 3-4 Portionen Fleisch/Fisch

Grillen

Fleisch oder Fisch damit einreiben, sofort grillen

Rezept Hinweise